Cüruf, delikli volkanik kayalardır. Genellikle koyu siyah, kahverengi ya da kırmızırenkte ve bazaltik veya andezitik bileşimlidir. Hafif bir malzeme olup, su tutma kapasitesi yüksektir. İç mekan bitki topraklarının hazırlanmasında ve renginden dolayı dış mekan süslemelerinde kullanılır. Malç etkisi vardır. 1 ton 1-3 cm lik cüruf fiyatı 2010 yılı itibari ile 150-200 Tl civarındadır.
Cüruf, geçmişte beton ve asfalt, yol döşeli dolum, dolgu ve demiryolu balastlarında agrega olarak inşaat amaçlı geniş çapta kullanılmıştır. 1950’lerde, 60’larda ve 70’lerin başında, bazı bodrum ve bina temelleri için döküldü betonda da kullanıldı. Elemental fosfor üretildiğinde, fosfat cevheri, silis karışımından uzaklaştırılır. En büyük kalan yan ürün “cüruf” olarak bilinen lav benzeri bir kaya. Öncelikle bir kalsiyum ve silika bileşeni olan cüruf az miktarda uranyum ve radyum da içerir. Bu iki element doğal olarak fosfat cevherinde bulunur. Cürufun içindeki varlığı çok düşük seviyelerde gama ışınımı yayar – tıbbi x-ışınlarına benzer bir radyasyon türüdür.Yapılan araştırmalarda fosforlu cürufun radyasyon yaydığı bilinmekte hatta avrupada bu konuyla ilgili evlerde ve iş yerlerinde agrega olarak kullanılmış cürufun o yapılarda bulunan insanlar üzerindeki etkisi zamansal mekansal olarak ölçülmektedir.